どうもケイです。
スイーツ巡り2022の1軒目です🍰
五感 北浜本館（大阪市中央区）
「日本人の心に響くお菓子」を作るため、人の縁や出会いそして食材を大切にするお店「五感 北浜本館」さんはレトロな外観ととても広い店内が特徴の洋菓子店です。
お店の場所は大阪市中央区の今橋にあり、土佐堀川の南側で堺筋の道路沿いにあるのでとてもわかりやすいです。駅からは地下鉄堺筋線と京阪電車の北浜駅の2番出口より徒歩約2分のところにあるのでアクセスも良好です。
近くには中之島公園があり、観光やデートの帰りに寄ることも出来ます😊店内は広々とした空間でケーキや焼き菓子が数多く並んでおり、見ているだけで楽しくなります✨また、案内役の方が丁寧に声をかけてくれるので、初めて訪問した人でも安心して買い物が出来ます。
2階には、かつて執務室だった部屋がケーキサロンとなっており、フレンチトーストや軽い食事のデジュネセット、月替わりのデセールなど北浜本館だけのスイーツを堪能出来るのも魅力の一つです😄
苺とバニラのシブースト
今回いただいたケーキは苺とバニラのシブーストです🍰
”シブーストとはクレーム・シブーストを用いたフランス発祥のケーキの1種で、フィユタージュ（折りたたんだパイ生地）にリンゴ、クリーム・シブーストを重ねて、上面をキャラメリゼして作られます”
完熟苺の酸味とバニラの風味が融合し、スポンジのようにフワッと柔らかく、キャラメリゼされたシブーストはとても美味しかったです✨土台は何層にも重なったパイ生地で、サクサクした食感を楽しめます😆
【料金】苺とバニラのシブースト 562円
お店情報
住所：〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋２丁目１−１ 新井ビル
営業時間：10:00〜19:00
定休日：なし
最寄駅：（大阪メトロ堺筋線）北浜駅、（京阪本線）北浜駅
まとめ
「五感 北浜本館」さんはスイーツ百名店を2018年から3年連続で選出されており、素材やサービスなどあらゆるところにこだわりを感じます。サロンでの飲食はもちろんテイクアウトやギフトなどでも満足のいくサービスを提供してもらえること間違いありません。「五感 北浜本館」さんのこだわりを是非感じてみて下さい。
ごちそうさまでした🙏
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